凍干食品過(guò)程是怎樣的?
發(fā)布時(shí)間:2025-04-09
凍干食品的制作過(guò)程主要包括前處理、冷凍和干燥等步驟。以下是對(duì)這些步驟的具體介紹:前處理原料選擇:挑選新鮮、無(wú)污染、品質(zhì)優(yōu)良的食材作為原料。清洗消毒:對(duì)原料進(jìn)行清洗,去除表面的污垢和雜質(zhì),并采用適當(dāng)?shù)姆椒ㄟM(jìn)行消毒,如加熱殺菌法、氣體殺菌消毒法或輻射殺菌法等。切割加工:根據(jù)產(chǎn)品需求,...